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■ビール酵母
  ビール酵母の約50%がタンパク質(アミノ酸)、約30%が第6の栄養素として注目の食物繊維、残りの20%が10種類のビタミン、ミネラル、核酸(DNA/RNA)、グルタチオンなどが含まれる。このグルタチオンは強力な抗酸化物質で解毒作用もある。
  体に必要な20種類のアミノ酸のうち、すべての必須アミノ酸(9種)と非必須アミノ酸を含む。

■ビタミン
  ビタミンB1のほかB2、B6、B12など10種類のビタミンB群を含む。ビタミンB群は代謝と神経のビタミンといわれ、体内でエネルギーを作り出すために必要で疲労回復などに役立ち、健康な肌や神経の維持に必要である。*

■ミネラル
  ミネラルの40%はカリウムである。ナトリウム(塩分)の排出や高血圧の予防、心臓の健康に必要である。他にカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、セレン、クロム、マンガンなどが含まれる。

■核酸(DNA/RNA)
  核酸は生物の細胞核に含まれる物質で、新しい細胞をつくるのに必要で、体内で合成される。アンチエイジング、若さ維持に有効といわれている。

■エルゴステロール
  細胞膜に含まれるエルゴステロールという脂質成分にはコレステロール値を下げる効果があり、また、カルシウムの吸収促進作用もあるので骨密度の向上に必要である。*

■食物繊維、β-D-グルカン
  細胞壁には整腸作用のある食物繊維、免疫力を高める作用をもつβ-D-グルカンが含まれている。食物繊維にはコレステロール値を下げる作用もある。
  ビール酵母は、抗アレルギー、腸管免疫増強、腎機能改善、ミネラル吸収促進などがある。

 by キユーピー株式会社 提供

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